FAUGIER

Clément Faugier wurde 1882 gegründet und ist auf die Herstellung von kandierten Kastanien spezialisiert. Diese Produktion war delikat und viele Kastanien gingen dabei kaputt. Dies brachte Clément Faugier auf die Idee, diese Fragmente zu zerdrücken und mit Kastanien, Zucker, Zuckersaft und ein wenig Vanille zu mischen: Die Ardèche Kastaniencreme war geboren. Seitdem hat sich das Rezept nie geändert.

http://www.clementfaugier.fr/fr/v4/v4_accueil.aspx

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