L’histoire de la marque de conserves la plus populaire du Portugal, Bom Petisco / Bon Appétit, est aussi particulière que celle de son thon. Sur l’île de São Miguel, la production de Bom Petisco a une histoire qui remonte à plus de 50 ans. Chaque boîte contient une garantie de la tradition açorienne et est préparée selon la recette transmise de génération en génération. Sans aucun agent de conservation, le résultat est un poisson en conserve 100% naturel, très nutritif et d’une saveur qui dure dans le temps.

La durabilité de la pêche étant importante chez Bom Petisco, la pêche aux Açores est régie par des critères stricts de protection de l’écosystème marin. Elle est garantie par le statut d' »Ami de la mer », tout comme la protection des dauphins, qui vise à réduire l’impact de l’homme sur l’écosystème marin.