Depuis sa fondation en 1987, Dalimar a fait son chemin et occupe aujourd’hui une place de leader sur le marché portugais avec ses « Batata Frita Palha ». L’entreprise reste cependant fidèle à ses origines et à son marché cible : des consommateurs au goût exigeant qui continuent à demander des croustilles comme leurs grands-mères les faisaient frire.