Paul Heumann wurde 1907 gegründet und verbindet Spitzentechnologie mit Tradition, inspiriert von einem tausendjährigen Rezept, das auf der Erfahrung kompetenter und dynamischer Frauen und Männer basiert. Dies, um gesunde und leckere ungesäuerte Brote zu schaffen, aus alten, oft vergessenen Getreidearten, die ernährungswissenschaftlich von Interesse sind und zur Freude aller Feinschmecker köstlich aromatisiert werden.